陜西黃金公司成立于1981年，原名冶金工業部陜西黃金公司，為冶金工業部派駐陜西的行政事業單位，實行部省雙重領導以部為主的領導體制，對陜西境內黃金資源的開發、生產實行行業管理。1985年，為加快陜西黃金工業發展，經冶金部與陜西省政府協商，在陜西黃金公司的基礎上組建陜西省黃金工業管理局，與陜西黃金公司一套機構兩塊牌子，領導體制不變。1994年，陜西黃金公司根據國家黃金發展政策變化的要求，經國家經貿委同意，辦理了企業登記手續。
2001年3月，隨著國務院和陜西省政府機構改革進程，陜西黃金公司（陜西省黃金工業管理局）按省政府要求，將全省黃金行業管理職能全部移交至省經貿委，僅保留了中央駐陜企業職能。2004年，中國黃金集團公司正式運行，陜西黃金公司成為中國黃金集團公司下屬的全資子公司，按集團公司賦于的職能，對國有投資項目和控股、參股礦山企業進行經營管理，對授權管理的資產承擔保值增值責任。
2017年11月14日，公司按照國務院國資委及中國黃金集團公司進一步深化國有企業改革，完善現代國有企業制度，規范企業治理結構的要求，陜西黃金公司由原來全民所有制企業改制為有限責任公司，改制后的公司名稱為中國黃金集團陜西有限公司，改制后的注冊資本為20396.20萬元。
公司的經營范圍是：黃金生產的副產品及制品的銷售；黃金開采礦用運輸車輛、生產用機械設備、儀器儀表、工程設備、材料的銷售；技術咨詢、技術服務、房屋租賃。
中國黃金陜西有限公司屬于非生產型管理公司，主要業務是投資參股企業管理、項目開發以及集團公司安排的有關工作。目前，在陜西區域投資參股9家企業，投資6800余萬元。參股企業主要有：陜西鳳縣四方金礦有限責任公司，占15%股份；陜西略陽鏵廠溝金礦占18%股份；陜西鑫元科工貿股份有限責任公司占27.36%股份；陜西煎茶嶺礦業開發有限責任公司占26.24%股份；陜西馬鞍橋生態礦業有限公司占28.5%股份；西安高科實業股份有限公司占1.84%股份；洛南縣陽光生態農業科技有限公司占18.11%股份；陜投商洛合力扶貧開發有限公司占0.73%股份。
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